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　　联单的记实从体是指：液态食物运输全过程涉及的发货方、承运方、收货方。这三方从体中，发货岗亭人员，罐车驾驶员，收货人员都有岗亭记实义务。

　　市场监管总局会同交通运输部、国度粮食和物资储蓄局出台《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》。将涉及国计平易近生、消费量大、根基涵盖目前罐车运输的散拆液态食物品种。

　　正在今天的发布会上还特地引见了市场监管总局会同交通运输部、农业农村部、国度粮食和物资储蓄局结合制定的《沉点液态食物道散拆运输联单办理工做规范》。该规范通过一张运输联单，处理“消息链条、记实从体、记实内容以及存档备查”四个方面的问题。

　　市场监管总局食物出产运营司司长 司光：联单规范要求正在交付、运输、卸载的环节节点，分歧的义务从体需要正在联单上照实填写各自傲责的消息内容。收货方完成验收入库后，该当将联单及时反馈给发货方和承运方，并由三方配合存档备查。出力建立起“来历可查、去向可逃、义务可究”的沉点液态食物运输全过程逃溯机制。

　　动物油、调味品、酒类等液态食物若何合规上？液态食物运输容器要满脚哪些前提？今天，市场监管总局召开专题旧事发布会。

　　市场监管总局律例司副司长 ：正在公用运输容器方面，要求运输容器及其附件材质合适食物平安国度尺度，并正在显著喷涂清晰可见的标识；正在人员配备方面，要求有熟悉食物平安要乞降操做规范的功课人员。

　　近日发布的《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》了运营从体取得许可需要具体的前提以及若何申请，同时还明白了发货方、承运方、收货方三方各自的义务。

　　《办理法子》明白要求道运输运营者成立运输过程节制、人员培训查核、运输容器洁净、文件记实等焦点办理轨制。

　　市场监管总局食物平安总监 孙会川：自2026年7月1日起，道运输运营者未取得许可的，不得处置目次范畴内沉点液态食物道散拆运输。

　　同时，市场监管总局会同相关部分制定了沉点液态食物目次、准运办理法子、联单办理规范等系列轨制文件，本年二月份正式实施。

　　市场监管总局食物平安总监 孙会川：明白将5大类14小类液态食物纳入准运许可办理！

　　市场监管总局发布的《食用动物油散拆运输卫生要求》和《液态食物散拆运输手艺规范》两项强制性国度尺度曾经发布实施。

　　按照《办理法子》，道运输运营者处置沉点液态食物道散拆运输，该当依法取得准运证，同时制定了细致的许可前提。

　　纳入准运许可办理的是动物油，包罗：食用动物油、食用动物和谐油、做为食用动物油原料的动物原油。