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　　此次培训，一是律例政策精准解读。沉点宣讲2025年修订版《中华人平易近国食物平安法》及处所性配套政策，深切阐释“四个最严”准绳，督促饭馆严酷落实进货检验、过程节制、应急措置等从体义务，做到依法依规运营；二是操做规范实操讲授。连系典型案例拆解餐饮办事全流程管控要点，对原料采购存储、加工制做卫生、食物留样、餐具清洗消毒等环节环节的规范要求一一细化，明白操做尺度取禁限；三是轨制系统优化指点。针对饭馆运营特点，就成立健全食物平安办理轨制、完美食物逃溯系统、强化风险现患自查机制等给出具体，帮力企业建立常态化、规范化的平安管控模式。培训内容兼具专业性取实操性，无效强化了山西饭馆员工的法令认识、平安认识和义务认识。下一步，送泽区市场监视办理局将持续强化餐饮行业监管取办事，通过按期督导查抄、“回头看”等体例，鞭策培训为现实管控效能，（来历：太原市市场监视办理局网坐）。